Welkom bij Burrata, het nieuwe Italiaanse restaurant gelegen aan het Goudenregenplein in Den Haag.
Burrata is een mozzarella gevuld met room die ze in de jaren 50 in Andria (Puglia) per ongeluk hebben ontdekt bij het maken van mozzarella. De Burrata wordt veelal gebruikt als voorgerecht, in salades, in de pasta en op de pizza.
Binnen Burrata gebruiken wij veel Slow Food producten.
Slow Food betekent kortgezegd: puur, schoon, eerlijk eten & drinken. Naast gecertificeerde Slow Food producten zullen wij de Slow Food gedachte op onze volledige inkoop en bereiding toepassen.
Enkele voorbeelden van Slow Food gecertificeerde producten zijn: