Voor het bereiden van het ijs, gebruiken we zoveel mogelijk natuurlijkje producten, zonder conservering middelen of stabilisatoren. We draaien ons ijs in een bepaalde volgorde zodat we kruisbesmetting tussen melk, vruchten ijs, en gluten zo veel mogelijk proberen te voorkomen. 100% gluten vrij is door ons niet te garanderen, maar we doen wel ons best om het risico zoveel mogelijk te beperken.
Onze chocolade produceren wij niet zelf maar komt grotendeels van Visser uit Schimmert, en wordt geproduceerd met chocolade die afkomstig is van Biolands in Tanzania. Daar krijgen onze boeren een eerlijke prijs voor hun product, maar wordt er ook geld besteed aan gezondheidszorg, educatie en huisvesting.